Nuestra Historia

Servicios de refacciones y café

En el año de 1976, la familia originaria de Chimaltenango, inician con un pequeño local, frente al parque central de la ciudad de Chimaltenango. Su objetivo servir café y refacciones artesanales. Ahora la especialidad, café y pastel de fresas con crema, además servir “Chuchitos” y tostadas con pollo y res. El arte de hacer comida típica y el sabor que caracteriza a la tierra de Chimaltenango.

​Es la cuna de la cultura Kaqchiquel, entre el son y la chirimilla, que aclaran el verde paisaje de sus montañas y la vista hacia los volcanes de fuego y agua, la ciudad amurallada, del Nahuatl “Muralla de los Escudos”.

La demanda, en ese entonces, del “Café con Pan” inspira a los creadores de la receta especializada del pan de queso, hoy conocido como “magdalena de queso” y “pie de queso”, que al degustarlo se deshace suavemente al tocarlo con las papilas gustativas.